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Aniversário Maria Clara

Produzir bolachas artesanais com os temas dos sonhos de nossas clientes é maravilhoso. E o tema da Maria Clara é foi muito especial, a “Cozinha da Maria Clara” virou doce, doce! Feito com muito amor!
Parabéns pelos 4 anos, que a vida seja repleta de amor e saúde! Viva!

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Receita: Muffins de espinafre e queijo branco

A Nutricionista Giselle Minella, da Le Lieu Sucre Escola de Culinária Infantil, ensina a preparar um lanche gostoso e nutritivo para os pequenos. Continue lendo

Lembranças: Jéssica e Márcio

Bolachas Personalizadas com a receita do amor
Em uma tarde de sábado, aquelas tardes linda e ensolarada no inverno, marcamos para atender na Bolacharia um casal de noivos, que vinham de Florianópolis fazer a degustação das Bolachas LeLieu Sucré para lembrança de casamento.
O primeiro contato foi com a mãe do noivo, queridíssima!!! Em nossos encontros definimos detalhadamente de forma minuciosa os detalhes da receita, formato, gramagem, textura, embalagem, entre outros detalhes!
Para minha surpresa e privilégio, recebi para degustação os pais do noivo e da noiva. Que Família Linda!!! Apaixonei… Todos super envolvidos naquele momento, discutindo em consenso as melhores características deste difícil ofício!
Entrei no contexto… Impossível ficar de fora!
Degustamos as bolachas, café entre outras bebidinhas. Ocupamos todos os espaços da Le Lieu Sucré, na varanda, na loja e na cozinha… Rimos muito, trocamos figurinhas, receitas, experiências e quando vimos a tarde já haiva passado… Fui presenteada com um dia maravilhoso! Delíciaaaaaa!!!! Amei conhecer está família linda!
Que estas lembranças possam adoçar a vida de todos que estiveram presentes neste momento único na vida de vocês, em especial de vocês Jéssica e Márcio!
O meu abraço
Giselle Minella
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Receita: Parfait de frutas amarelas

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Hoje iremos ensinar uma receita de sobremesa para os pequenos e grandes. Experimente!

A partir de 1 ano e meio.

Ingredientes:

1 manga
1 caqui
1 tangerina
1 fatia de mamão
1 copo de iogurte natural
2 colheres (sopa) de mel ou melado
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Corte as frutas em cubos e reserve. em outro recipiente misture os outros ingredientes até formar um creme homogêneo.
Utilize recipientes individuais para servir, de preferência transparente.

Dicas:

1. Substitua frutas amarelas por frutas vermelhas.
2. Intercale pastilhas de chocolate meio amargo para ficar crocante e ser um atrativo aos pequenos.

Receita: Papinha de maçã, canela e iogurte

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Nesta receita ensinamos como preparar uma receita de papinha com maçã, canela e iogurte para bebês a partir de seis meses.

Por que é importante para o seu bebê

O iogurte é rico em cálcio, além de ter probióticos. A maçã tem uma fibra chamada pectina que auxilia no funcionamento do intestino. A canela é rica em ferro, cálcio e componentes antioxidantes. O óleo de coco ajuda o organismo a se proteger contra doenças infecciosas.

Ingredientes

1 maçã pequena
1 colher de chá de óleo de coco extra-virgem
3 colheres de sopa de água filtrada
1 pitada generosa de canela em pó
1/4 de xícara de iogurte natural integra

Modo de Preparo

Rale a maçã no ralo grosso e leve a uma panelinha com o óleo de coco e a água. Em fogo baixo, vá mexendo até a maçã começar a amolecer. Adicione a canela em pó e continue mexendo até o líquido que se formou começar a secar e a mistura ficar bem mole, quase pastosa. Desligue o fogo, junte o iogurte, mexa bem e sirva imediatamente.

Fonte: Contéudo de autoria de Giselle Minella, publicado simultaneamente no Blog Dr. Mario Celso.

 

Receita: Rosquinha de Polvilho Doce

​Rosquinha de Polvilho Doce foi a receita que escolhemos para uma das aulas do mes de agosto em nossa Escola de Culinária Infantil. Acompanhe como é fácil e deliciosa opção para fazer com as crianças em casa!

Ingredientes:

3 ovos
1 copo de óleo
2 copos de polvilho doce
1 1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 copo de óleo

Modo de preparar:

Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Fazer bolinhas pequenas com um orifício central e rechear com geléia ou doce de leite ou nuttela ou goiabada.

Assar em forma untada à 180 graus até dourar.

Bom apetite!

Acompanhe nas fotos alguns momentos das turmas do curso em nossa Escola de Culinária!
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Fotos: Acervo Le Lieu Sucré – Divulgação.