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Receita: Frozen de banana

A nutricionista Giselle Minella, Le Lieu Sucre, Escola de Culinária Infantil, ensina a preparar uma sobremesa deliciosa e saudável.

Receita indicada para crianças a partir de 8 meses.

Ingredientes
4 bananas grandes em rodelas
1 copo de iogurte natural
4 colheres (sopa) de mel

Calda
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 bananas em rodelas
3 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo
Espalhe as rodelas de banana em uma assadeira pequena e leve ao congelador por três horas ou até congelar. Reserve.

Modo de preparo da Calda
Leve ao fogo a manteiga com o açúcar mascavo mexendo até caramelar. Junte a banana e o suco, mexendo até o açúcar dissolver e a banana amolecer.Reserve.

Montagem
Bata a banana congelada no liquidificador com o iogurte e o mel. Transfira para taças e, por cima, disponha a calda de banana caramelada. Sirva a seguir.

Dica: use banana-nanica ou prata e, se desejar, polvilhe a fruta com canela em pó antes de servir.

Fonte: Contéudo de autoria de Giselle Minella, publicado simultaneamente no Blog Dr. Mario Celso.